Una cervesa amb caràcter, textura cremosa i una explosió aromàtica que no ve a passar desapercebuda.
Amb els seus 100 IBU, l’amargor mana. Entra intensa, fresca i persistent, però sense deixar-te fora de combat: el cos cremós i la base de malta l’arrodoneixen perquè el cop sigui potent, però ben portat.
No és una cervesa tímida. És una cervesa que entra, parla fort i deixa empremta.
3,60 €
Cervesa ambre lleugerament tèrbola. L’escuma, de color marfil i de densitat variable, persisteix de manera mitjana i genera lleugeres adherències.
Perfil aromàtic de gran complexitat, amb aromes barrejades d’herba, fulles, plantes grasses, resina, llimona, aranja, kiwi i litxi. La relació s’allargaria força, però acabarem amb meló, maduixa, caramels, toffee i llaminadura. Un perfil aromàtic molt acolorit!
La textura és molt cremosa, el cos ben rodó i l’efervescència discreta.
L’amargor és ràpida, intensa i força dominant. Introdueix una expressió molt encertada de frescor i és notablement persistent. El perfil de malta li fa de contrapès, especialment amb aspectes de caramel que, tanmateix, queden una mica aclaparats.
El conjunt és força bevible per als aficionats a l’amargor i correctament digestible. La construcció general queda fortament decantada cap al llúpol, però gaudeix d’una base sòlida i indispensable de maltes, on s’aprecien notes de taronja confitada i de caramels. El joc general planteja una oposició d’alta intensitat entre textura, cos i complexitat aromàtica, d’una banda, i la forta amargor, de l’altra. És un joc de forces, tot en potència.
